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ANTIPASTI
INVOLTINO DI VERZA
Squisiti fagottini di verza gratinati che racchiudono un cuore di morbide patate e puzzone dop, un formaggio dal gusto intenso e deciso.
11.50€CROSTONE BROCCOLO E TROTA AFFUMICATA
Un mix raffinato di croccantezza e cremosità: il crostone con crema di broccolo e trota del Trentino affumicata offre una base croccante di pane, su cui si stende una morbida crema di broccolo e si aggiungono fettine sottili di trota affumicata. Ideale per un aperitivo gourmet.
12.50€
SMACAFAM
Smacafam della tradizione trentina con un'insalata di cavolo cappuccio al cumino che combina la freschezza del cavolo con le note aromatiche e fragranti del cumino.
12.00€PRIMI
RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA
Riso vialone nano con zucca violina e salsiccia arricchito da una guarnizione di granella di amaretti
13.50€
TAGLIOLINI AL SALMERINO
Gustosi tagliolini di pasta fresca conditi con un saporito ragù bianco di salmerino alpino del Trentino
13.50€
CREMA DI CAROTE E ARANCE
Passata di carote e arance arricchita dal profumo agrumato del pepe di Sichuan e dal contrasto con il croccante ed il sapore tostato delle mandorle
12.00€SECONDI
SPEZZATINO DI MANZO
Un piatto tradizionale che combina succulenti bocconcini di manzo con la tipica polenta di Storo. Servito con un contorno di verze brasate.
14.00€
COTOLETTA DI SEDANO
Una gustosa cotoletta di sedano rapa accompagnata da patate al forno
12.50€
FILETTO DI SALMERINO
Filetto di salmerino alpino del Trentino alle erbe aromatiche accompagnato da broccoli e patate saltati in padella
14.50€DESSERT
MINI TORTA MERINGATA
Una deliziosa torta composta da strati di meringa croccante, soffice panna montata e amarene sciroppate, creando un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza.
4.50€
GELATO AFFOGATO
Il nostro vellutato gelato alla vaniglia immerso in un'espresso caldo e aromatico.
4.50€
TARTUFO BIANCO
Tartufo bianco con granella di zucchero (gusto panna e caffè)
4.50€
TORTA DI MELE
Un dessert genuino e leggero, fatto in casa, arricchito con il profumo della cannella
4.50€
