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    Secondi - Brasato al barbera
    Antipasti - Canederlotti di verza
    Secondi - Crocchette di rapa rossa
    Antipasti - Polpette di trota
    Antipasti - Tris di lago (trota 'n saor e affumicata, salmerino marinato)
    Secondi - Filetto di maiale alle castagne
    Secondi - Filetto di trota alle mandorle
    Anticpasti - Flan di zucchine
    Primi - Gnocchi alla zucca con ragù di salmerino
    Secondi - Herrengroestl
    Secondi - Polenta e spezzatino di cervo
    Antipasti - Polpette di baccalà
    Secondi - Polenta e baccalà di nonna Pia
    Primi - Crema di carote e arancia
    Dolci - Mousse di ricotta con pere al vino
    Dolci - Pesche al moscato d'Asti
    Primi - Risotto al teroldego, speck e Asiago
    Primi - Tagliatelle con porri e trota affumicata
    Primi - Crema di verza con crostini profumati
    Secondi - Filetto di trota salmonata con mele e cipolle brasate
    Secondi - Burger di radicchio con verdure saltate
    Primi - Tagliatelle al ragù di cinghiale
    Secondi - Crocchette di zucca con crema al Trentingrana e radicchio
    Antipasti - Fagottino porri e pancetta
    Antipasti - Crostoni di trota
    Antipasti - Flan di carciofi
    Anticpasti - Sfoglia salata con pere, taleggio e salsiccia
    Primi - Tagliatelle porri e trota
    Dolci - Tortino di carote e mandorle
    Antipasti - Smacafam
    Primi - Gnocchi al ragù di carne
    Secondo - Puntine alla birra
    Dolci - Frittelle di mela

    Secondi - Brasato al barbera
    Antipasti - Canederlotti di verza
    Secondi - Crocchette di rapa rossa
    Antipasti - Polpette di trota
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